本次食药同源功能食品与健康论坛旨在进一步洞察我国食药同源与大健康产业发展趋势、市场机遇与挑战、产业升级路径，助推健康中国战略及大食物观背景下食疗产业高质量发展。由北美华人营养学会和国际注册执业营养师公会（加拿大）指导，朱蓓薇、单杨、黄和三位院士领衔，食药同源功能食品与健康论坛组委会、杭州市食品营养学会、北京味康食品科技交流中心联合主办。

作为一场食药同源产业领域的高端盛会，本届论坛邀请了国内食药同源领域相关科研院所，高等院校，龙头企业，社会团体等约400家企事业单位，800余人齐聚春城，产研结合跨界互动，共同探讨我国食药同源产业行业高质量发展。

开幕式上，云南农业大学原校长盛军教授、中国药文化研究会健康促进分会汪垠明会长 、美国北佛州大学/北美华人营养学会主席于志萍副教授、杭州市食品营养学会理事长/浙江大学沈立荣教授等先后致辞，并发布了《2024 中国食药同源大健康产业消费洞察与产业发展分析白皮书》。

在为期一天半的论坛中，与会专家、业内大咖围绕食药同源的现状及开展科技创新、突破技术瓶颈等问题，带来十一场专题论坛、超百场专题演讲，共同探讨食疗产业的政产学研协同创新，共谋产业未来。

石斛作为官方认证的食药同源物质，其产业发展是食药同源产业发展不可或缺的一部分。品斛堂作为石斛食药同源产业的先行者，早在2023年11月铁皮石斛纳入药食同源目录之前，品斛堂就向国家卫健委申请紫皮石斛成为食品，并于2018年2月获得批准。

不仅如此，品斛堂在与浙江省医学科学院展开合作的7年间，对紫皮石斛的原料安全性、功能、毒理、卫生学、稳定性等进行研究，证明了食用紫皮石斛的安全有效性，并参与了云南省紫皮石斛食品安全地方标准的制定，为推动紫皮石斛食药同源做出了巨大的贡献。

此次论坛上，获得“产品创新奖”的紫皮石斛原浆，以其创新的食用方式和便捷的产品形态，不仅受到了现场的专家学者、各地高校老师及同学、相关产业负责人等一致关注与好评，也为食药同源功能食品的发展提供了新思路。

目前，我国食药同源产业已进入以“营养与健康”为导向的深度转型期，迫切需要科技创新。而随着食药同源功能食品消费者的年轻化，食药同源产业如何将“传统与现代”科学有机地结合，值得所有食药同源产业从业者思考。

此次食药同源功能食品与健康论坛，品斛堂作为石斛全产业链科创企业，不仅向大家展示了旗下的石斛全系列产品，还带来了新品天麻原浆。这意味着品斛堂在保持聚焦石斛板块的情况下，依托云南丰富的药食同源资源，积极推动更多种类的食药物质功能食品的发展。

未来，品斛堂将持续深化与各学术平台的交流关系，持续重视产品创新、关注消费者需求，不断完善以石斛为核心的食药同源大健康产品生态链，为健康中国和人类健康事业服务，努力创造属于食药同源功能食品与健康产业的光辉业绩！